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MENULa Dispensa del Preludio è molto più di un semplice locale dove gustare deliziosi sapori toscani. È uno studio, una ricerca costante, una combinazione di tradizione ed innovazione che mira ad elargire l'arte in ogni sua forma.
Oltre a selezionare salumi, prodotti da forno ed altri prodotti tipici della cucina toscana abbiamo dedicato cure ed attenzioni al nostro orto e con frutti ed ortaggi a km0 sono nate confetture, chutney, marmellate, vi aspettiamo!
Special box
Porta a casa un po’ di Toscana
Abbiamo reso la vera eccellenza Toscana a portata di tutti, ovunque. Gli appassionati dei prodotti della nostra regione possono godere delle nostre prelibatezze in ogni momento dell'anno. Con le nostre Box oltre a garantirti il meglio, supportiamo le aziende artigianali locali, cuori pulsanti della produzione delle nostre eccellenze.
TUTTE LE NOSTRE BOX
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PRODOTTI IN EVIDENZA
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FOOD & DRINK
Stupisci il tuo palato
Lo street food “toscano” della Dispensa è un'esperienza gastronomica unica. Al bancone che si affaccia in strada in pieno cento storico troverai una vasta selezione di deliziose focacce e panini appena sfornati, farciti con salumi, affettati ed altre eccellenze regionali ma anche con trippa alla fiorentina, lingua, lampredotto o baccalà.
Oltre alla nostra proposta street food, ai tavoli della Dispensa potrete gustare anche taglieri, primi piatti, zuppe e secondi piatti ispirati alla tradizione toscana, rivisti con un tocco di innovazione dai nostri chef. Troverai i classicissimi come la ribollita, la pappa al pomodoro, i pici, il lampredotto o i fegatelli ma anche proposte originali "La Dispensa".
LA DISPENSA DEL PRELUDIO
Un piccolo gioiello di artigianalità
Arredato in stile rustico toscano con travi in legno, archi e pareti in pietra locale, a La Dispensa del Preludio l’atmosfera è intima ed accogliente. Gli arredi sono completamente realizzati su misura da mastri artigiani e le pareti sono state dipinte a mano da affrescatori professionisti. Un piccolo gioiello di artigianalità assolutamente da visitare.
Nel nostro locale la Toscana è padrona anche nel nostro menu dei drink. Oltre, ovviamente, ad una curata selezione di vini bianchi, rossi cortonesi e toscani anche nei nostri cocktail utilizziamo distillati e soft drink del territorio. Le birre sono di nostra produzione: una "Blanche", una "IPA" ed una "Barrel”.